日本のラーメンが独自の進化を遂げたように、その地の郷土や材料、食文化に合わせて、絶えず食は進化する。料理もある意味では生態なのだ。ということで、ここではニューヨークで独自の進化を遂げ、ニューヨーカーにうまいと評判の17の麺料理と、アメリカ人の評価を見ていくことにしよう。ニューヨークに訪れる予定のある人は要チェックだ。でもってそれが日本人の口に合うかどうかはわからないようですが。 <br /><br />(For Non-Japanese Viewers) <br />When you watch the video, please click the Gear icon "⚙ "in the top-right corner of the screen to access the subtitle options, then select your language if available. <br /><br />Just as Japanese ramen has evolved uniquely, food constantly evolves to suit local traditions, ingredients, and culinary cultures. In a sense, cuisine is also an ecosystem. So, let's explore 17 noodle dishes that have evolved uniquely in New York, are reputed as delicious among New Yorkers, and see how Americans rate them. A must-check for anyone planning to visit New York. Though whether they'll suit Japanese tastes remains to be seen.
